Seamos honestos, comer siempre lechuga llega a aburrir, es por eso que aquí te traemos estas 20 ensaladas y sus recetas para que salgas de la rutina y cambies un poco tu forma de mantenerte saludable.
¡Todas son deliciosas!, y después de ver este post querrás probarlas todas.
1. Ensalada de brocoli con salsas de cacahuate
Esta receta sólo contiene 289 calorías.
2. Ensalada de coliflor roja asada
Sazónala con salsa Tabasco y la amarás.
3. Ensalada de calabaza con fideos y aguacate
Los sabores de este platillo mejoran cuando se deja en el refrigerador un rato, lo que lo hace perfecto para el almuerzo en el trabajo.
4. Ensalada Arcoiris con jarabe de maple
A la rayadura de zanahoria, manzana y jengibre añade un poco de jarabe de maple y estará delicioso.
5. Ensalada de bruselas con pasas y vinagreta de maple
Buenísima como entrada, genial como acompañamiento.
6. Ensalada de ejotes con vinagreta de anchoas
Necesitarás una fuente o platón por separado para esta receta.
7. Ensalada de espárragos con cebolla y un huevo
Una ensalada deliciosa baja en grasa y calorías.
8. Ensalada de rábanos daikon con limón
El sólo pensar en rábanos con un toque de limón y chile en polvo ¡me derrite el paladar! También puedes echarle un poco de salmón o pollo para armar una cena rápida.
9. Ensalada de garbanzos con tomate y albahaca
Éste es un plato muy completo en sí mismo, y puede servir para una cena o almuerzo ligero en verano.
10. Ensalada de frijoles rojos con aguacate y cilantro
Esta ensalada es muy fácil de preparar, gustosa y consistente.
11. Ensalada de pepinos, fresas y semillas de amapola
Esta opción es perfecta para las comidas de verano.
12. Ensalada de calabaza con piñones y queso de cabra
Si estás acostumbrado a cocinar calabaza de verano, ésta que sirve cruda es realmente un cambio encantador.
13. Ensalada de frijoles y mango
Dos tipos de frijoles enteros (negros y bayos) con mango, cebolla y cilantro, aderezados con una vinagreta balsámica. Te encantará.
14. Ensalada Caprese con tomates asados
No olvides madurar los tomates para que su sabor sea mejor.
15. Ensalada de tocino y espárragos
Este es un platillo saludable y lleno de energía.
16. Ensalada de quinoa, mango y aguacates
Adereza esta rica ensalada con cilantro y lima y quedará deliciosa.
17. Ensalada de calabaza bellota asada con maple
¿Crees que la corteza de la calabaza bellota es demasiado dura? Eso no es un problema para preparar este platillo.
18. Ensalada de zanahoria
Es tan divertido hacerla como comerla.
19. Ensalada arcoíris de raíces asadas con quinoa
La inspiración para esta ensalada viene de una estación de tren en Escocia.
20. Ensalada de arveja, naranja y toronja
La única ensalada que te hará sentir que es primavera todo el año.
